Некои информации што треба да ги знаете за тефлонот

● Што е тефлон?
Тоа е синтетички полимер материјал кој користи флуор за да ги замени сите атоми на водород во полиетилен.Производите направени од овој материјал генерално се нарекуваат „нелеплив слој“/„нелеплив вок материјал“;Овој материјал има карактеристики на отпорност на киселина и алкали, отпорност на сите видови органски растворувачи.Во исто време, тефлонот има карактеристики на отпорност на високи температури.Неговиот коефициент на триење е многу низок, така што може да се користи за подмачкување, но и да стане идеален слој за внатрешниот слој на нелепливиот сад и цевката за вода.
● Карактеристика на тефлонот

● Мерки на претпазливост при користење нелепливи тави обложени со тефлон
Температурата на нелепливиот котел не може да надмине 260℃.Ако се надмине оваа температура, ќе дојде до распаѓање на хемискиот состав топење.Така што не може да се исуши горење.Температурата на пржената храна најверојатно ќе ја надмине оваа граница.Температурата на маслото во пржените јадења е генерално над 260℃.Во вообичаените сечуански кујни, како што се слатко-кисело филе, пржено крцкаво месо, топли бубрежни цветови, зачинето пилешко, зготвено со „жешко масло“, температурата на нив може да ја надмине оваа .Затоа, обидете се да не користите нелепливи тави за правење ваква храна.Тоа не само што ја оштетува облогата, туку може да биде и штетно за здравјето.
Некои луѓе сакаат да ја исушат тавата и да ја варат црвено пред да додадат масло Температурата на тенџерето во моментот мора да надмине 260 ℃, така што ваквото однесување мора да биде забрането кога се користи нелеплив тенџере.
Со цел да се обезбеди брза и рамномерна топлинска спроводливост на нелепливите производи, алуминиумската легура често се користи како суровина за правење тенџериња и тави.Откако ќе падне облогата, директно изложениот дел од алуминиумска легура ќе дојде во контакт со храната.Тоа може да доведе до висока температура и да предизвика чад од масло, лепење на тенџерето или преполнување на тенџерето и други појави.И во случај на прекумерна висока температура, алуминиумот ќе таложи тешки метални елементи.Експертите изразуваат дека можеме да го обезбедиме здравјето на храната со избегнување директен контакт помеѓу алуминиумскиот материјал од телото на тенџерето и храната.